Kjúklingabringa fyllt með sólþurrkuðum tómötum, furuhnetum og basil

26.10.2007

Kjúklingabringur

Vænar kjúklingabringur
Brúskur af ferskum basillaufum
Furuhnetur
Sólþurrkaðir tómatar
Jómfrúarólífuolía
Salt og pipar

Rísottó

1/2 kg arborio-grjón
1 lítri kjúklingasoð (vatn og kjúklingakraftur)
1 laukur smátt saxaður
50 ml matarolía
1 tsk. timían